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[Les Petits Plats de Valérie] Dans les coulisses de la Cour des Consuls à Toulouse !
Cette semaine, Les Petits Plats de Valérie prennent la direction de Toulouse pour une immersion au cœur de la Cour des Consuls. Cheminée classée Monument Historique, gastronomie, patrimoine, savoir-faire et art de recevoir : Valérie et Klervie vous font découvrir les coulisses de cette adresse emblématique du quartier des Carmes.
Carcassonne devient la scène d’une haute gastronomie vivante
Carcassonne devient, le temps d’une série de dîners exceptionnels, un véritable laboratoire de la haute gastronomie française. À l’occasion des 20 ans du restaurant de Franck Putelat, des chefs étoilés se réunissent pour cuisiner ensemble, dans une expérience immersive où la cuisine devient un spectacle vivant. Dans ce
Ariège : bientôt une nouvelle cuisine centrale opérationnelle au CHIVA
Créée en 2000 avec une capacité initiale de 1 500 repas par jour, l’unité centrale de production du Centre Hospitalier Intercommunal des Vallées de l’Ariège (CHIVA) n’est plus adaptée aux besoins actuels. Face à l’augmentation continue du nombre de repas, un vaste projet de rénovation et d’extension a été lancé le 26 j