Des producteurs à l’Assiette, découverte de La Ruche qui dit oui !

La Ruche qui dit Oui! est un service web qui donne des ailes aux circuits courts. La plateforme de vente en ligne favorise les échanges directs entre Producteurs locaux et communautés de consommateurs qui se retrouvent régulièrement lors de véritables marchés éphémères.

Le 21 septembre 2011, la première Ruche qui dit Oui! ouvrait les portes de sa distribution. C’était au Fauga, une petite bourgade de la grande banlieue de Toulouse. Il y a bientôt 10 ans, la Ruche qui dit Oui! posait les bases d’un outil web innovant permettant au plus grand nombre d’accéder à une alimentation de qualité tout en soutenant une agriculture fermière, créatrice d’emplois et de bien-être social.

L’idée fondamentale était d’offrir aux circuits courts les outils adéquats pour changer d’échelle, pour passer à la vitesse supérieure. Après 8 ans d’activité, plus de 10000 Producteurs sont actifs et plus de 210000 Membres commandent régulièrement en Europe !

En Ariège et dans les Pyrénées Orientales, Isabelle Delort gère deux ruches à Labastide de Bousignac et Verniolle et Ferrières, interview :