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Découvrez La Barbacane, restaurant gastronomique de l'Hôtel de la Cité à Carcassonne. Avec Klervie et Valérie, explorez la cuisine de Jérôme Ryon, les vins du Languedoc, l'histoire de cet hôtel emblématique et ses coulisses dans Les Escapades gourmandes sur Pyrénées FM.
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