Face aux coûts récurrents de la vaisselle cassée au restaurant, deux couples d’amis ont lancé Desoges à Carcassonne . Ouverte depuis ce mardi 2 décembre, l’entreprise propose des assiettes, bols et tasses de qualité à prix accessibles, pour les restaurateurs comme pour les particuliers.
Au restaurant L’Ambriosa, à Pezens, Sébastien Aliprandi, le gérant, voyait la casse de vaisselle devenir une dépense récurrente. Il décide avec son épouse Valérie, et un couple d’amis, Gabriel et Lydie Fonquerne, de créer Desoges, une entreprise dédiée à une vaisselle plus accessible.
« Des assiettes de qualité à prix abordable »
L’équipe se tourne vers le Portugal, grand producteur européen de porcelaine, pour faire fabriquer leur marque, et proposer des fins de séries et de second choix.
« Nous avons voulu proposer des prix plus qu’accessibles pour les restaurateurs et les particuliers. Ils peuvent venir toucher les produits, c’est essentiel pour évaluer solidité et poids », explique Sébastien Aliprandi, co-gérant de Desoges.
Chaque pièce, du bol à la tasse, du plat à tapas à l’assiette à dessert, est réalisée avec soin et pensée pour une utilisation quotidienne dans les restaurants comme à la maison.
Un souvenir de cantine entre copains
Le nom de l’enseigne vient « d’un souvenir de cantine entre copains : “Passe-moi ton auge”, que nous avons phonetisé pour Desoges », sourit Sébastien Aliprandi.
Pour information, Desoges a ouvert ses portes ce mardi 2 décembre. Le dépôt est ouvert du lundi au samedi, de 9 h à 18 h, au 385 boulevard Louis Joseph Gay Lussac à Carcassonne.
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