Connaissez vous le sorgho ?

Le Sorgho grain ou SORGHUM en latin est la 5ème céréale produite dans le Monde (et en France aussi).

Le sorgho et le millet appartient à la famille : les Mils. Selon les continents, il porte différents noms : « gros mil » en Afrique, « millet indien » en Asie, « canne à sucre chinoise » aux USA par exemple. La science du microbiote et les centres de recherches publics s’intéressent de plus en plus à cette céréale à la fois ancestrale et d’avenir : une céréale pleine de vertus pour la santé humaine.

Les études nous dit qu’elle peut prévenir et équilibrer le diabète de type 2, agir positivement contre les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (une fonction anti-inflammatoire) et des problèmes cardio-vasculaires ( améliorer la circulation sanguine).