Ariège. Joël Palmeiro remporte le championnat de France des pâtes fraîches à Paris
« Ça fait 40 ans que je cuis des pâtes et que je fais des pizzas, alors pour la fin de ma carrière, c’est fabuleux », confie avec émotion Joël Palmeiro, chef des restaurants Don Camillo. Alors qu’il s’était déjà distingué en 2023, en décrochant la troisième place au prestigieux championnat de France des pâtes sèches Barilla, ce chef de cuisine italienne vient de franchir un cap supplémentaire : le […]
