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Aude. Plongée au cœur du moulin de Cugarel à Castelnaudary, un morceau d’histoire miraculé

Le moulin de Cugarel est le dernier des 32 moulins farinier de Castelnaudary encore debout. Le spécialiste du sujet, c’est Olivier Biau, responsable de l’accueil à l’office de tourisme de Castelnaudary. Pyrénées FM l’a accompagné pour un véritable voyage dans le temps de 400 ans en arrière. Découverte. Olivier Biau, re