Pays Basque. Tokikoa, le label des restaurants aux plats locaux de qualité
Trouver un restaurant avec des produits locaux n'est pas toujours chose aisée. L'Office de Tourisme des Pays Basque veut résoudre cette problématique avec le label "Tokikoa." C’est un label de plus sur un marché déjà saturé, le défi est donc de taille. Au Pays-Basque, l’Office de Tourisme a lancé la marque Tokikoa, qui signifie “local” en basque. Le but est de différencier les restaurateurs qui proposent des plats élaborés à […]
