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INTERVIEW. L’entreprise privée Atemax, chargée de la collecte et de la valorisation des cadavres d’animaux d’élevage dans une soixantaine de départements de l’Hexagone, raconte comment ses services ont affronté l’épizootie de fièvre catarrhale ovine (FCO 8) dans les départements des Pyrénées. Une crise historique qu’el
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