En Ariège on part à la ferme aux Ânes entre Appy et Unac ! Sur leur petite ferme de montagne, ils élèvent des ânes et des vaches. Avec des balades touristiques avec des ânes, la saison a été bonne ! Étant en agriculture biologique, ils ne sont pas concernés par le pénuries de produits phytosanitaires, mais l’augmentation des prix des matières premières se répercute quand même sur le prix de leur viande.
On est allés visiter avec Laurence Huez.