ANDORRE : « Escudelles » Populaires 2024

Les « escudelles » de Sant Antoni et Sant Sebastià sont une fête populaire ouverte à tous, où vous pourrez déguster ce plat hivernal traditionnel. Autrefois, l’escudella était servi comme plat unique, ou les convives consommaient d’abord le bouillon avec les légumes puis la viande du pot-au-feu. S’agissant d’un plat habituel, on le préparait généralement avec les ingrédients du garde-manger. En périodes de pénuries, le plat était préparé avec du riz, des légumes et presque sans viande. En revanche, pour les grandes occasions, on y ajoutait des morceaux de viandes de choix, comme du lard, de la « donja » ou du « bull » maison (charcuteries), des morceaux de jambon, de viande de poule ou de mouton, et le bouillon était agrémenté de pâtes de type pipe rigate.

Quels évènements en Andorre ?

Le Pas-de-la-Case
« Escudella » de Sant Antoni le mercredi 17 janvier sur la place de l’Église à 13 h 30.

Andorre-la-Vieille
Le mercredi 17 janvier « Escudella » à partir de 13 h sur la place de Guillemó.
Organisée par la Confrérie d’« Escudellaires » avec la collaboration du Comú d’Andorre-la-Vieille.

Sant Julià de Lòria
Le samedi 20 janvier à 13 h aura lieu l’« Escudella » de Sant Sebastià, sur la place de la Germandat de Sant Julià.
Organisée par la confrérie de Sant Sebastià avec la collaboration du Comú de Sant Julià de Lòria.

Canillo
Canillo organise la traditionnelle « Escudella » de Sant Antoni le dimanche 21 janvier à partir de 13 h 00 sur la place de la Télécabine.

Encamp
« Escudella » et marché aux puces de Sant Antoni sur la place de Sant Miquel le dimanche 21 janvier. 13 h 00 : marché aux puces de Sant Antoni. 13 h 30

La Massana
Le mercredi 17 janvier, la Massana célèbre la fête patronale. 11 h est prévue une messe à l’église Sant Antoni de la Grella (Chemin Ral). 12 h Marché aux puces sur la place de l’église. 13 h « Escudellada » populaire sur la place de l’église. Organisée par la Confrérie d’« Escudellaires » avec la collaboration du Comú de la Massana.
Coïncidant avec la festivité, se tiendra la 3ème édition du festival SAM « Sant Antoni Música », jusqu’au 21 janvier.