Pour marquer le début de l’automne, Perpignan voit éclore une nouvelle adresse singulière: “ENCORE”, le tout premier café-fleuriste de la ville. Imaginé et fondé par Lilou Berdon, ce lieu hybride et engagé a ouvert ses portes ce mardi 7 octobre 2025, au 6 rue de la République. Plus qu’une simple boutique, l’endroit se veut un espace de vie, de rencontres et de sens, où l’on vient autant pour un café que pour un bouquet.
Des fleurs locales et de saison
Ici, pas de roses importées ou de fleurs sous cellophane : seules des fleurs et plantes françaises, locales et de saison sont proposées. Un choix militant, destiné à soutenir les horticulteurs français et à sensibiliser le public à une consommation plus responsable. Lilou Berdon ambitionne de rejoindre le Collectif de la Fleur Française, devenant ainsi la première fleuriste perpignanaise à intégrer ce réseau engagé.
Une “bulle” de douceur et de convivialité
“L’idée d’ENCORE est de créer un lieu que j’aime, simple, où l’on se sent bien, pour partager un espace et tisser des liens à une époque où les écrans nous cloisonnent”, confie Lilou Berdon.
La carte, fidèle à l’éthique du lieu, proposera uniquement des boissons bio, locales et non alcoolisées.
Le mobilier, chiné ou recyclé, contribue à l’empreinte durable du projet.
Un lieu vivant, entre culture et créativité
Au-delà du commerce, ENCORE aspire à devenir un acteur culturel et social de Perpignan. Des expositions d’artistes locaux viendront animer la boutique, tandis que des ateliers d’art floral seront proposés pour apprendre à composer des bouquets tout en découvrant l’histoire des fleurs et la richesse de la filière française. Pour les plus spontanés, un “bar à fleurs” permettra même de créer soi-même son bouquet, au gré de l’inspiration.
