Cette année, le département des Hautes-Pyrénées participe au Salon International de l’Agriculture de Paris en occupant un stand commun, mis en place dans le cadre du Groupement Européen de Coopération Territoriale (GECT) Pyrénées-Pirineos. Le département a souhaité être présent malgré de fortes contraintes budgétaires, et cette présence s’inscrit dans une volonté de valoriser les richesses agricoles et gastronomiques du territoire tout en renforçant les liens transfrontaliers avec les régions voisines espagnoles.
« Cette année, le Salon de Paris accueille un stand exceptionnel mettant en avant le terroir pyrénéen, venez découvrir la richesse des Hautes-Pyrénées (65), des Pyrénées-Atlantiques (64) et de la région d’Aragon à travers des produits locaux d’exception », indique la chambre d’agriculture des Hautes Pyrénées.
Six exposants à l’honneur
Le stand vous invite à venir savourer les spécialités locales et échanger avec des producteurs locaux passionnés :
- Le Porc Noir de Bigorre
- Les saloirs de Louis
- La Coopérative du Haricot Tarbais
- La Ferme du Porc Sain
- Le Domaine Les Pyrénéales
- La Noire d’Astarac Bigorre
Retour sur l’édition de l’an passé, ou Jean Baptiste Aries, éleveur, nous faisait découvrir le porc Gascon, le porc de Bigorre.
