Depuis 2006, Thomas et Frédérique perpétuent le savoir des anciens, en pratiquant la traite mobile sur le massif du Madres, au gré des vaches pâturant l’herbage de ce site classé NATURA 2000. Le lait ainsi collecté, est entièrement transformé à la ferme.
C’est sur ces reliefs pyrénéens, que Fred et Thomas vous font partager leurs produits qui muent selon les saisons, la végétation et offrent un panel de saveurs plurielles.
